Ispanak Yemeği Tarifi
Demir deposu ıspanak, kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken sebzelerin başında geliyor. Bu sebzeyi başka birçok tarifin içinde kullanabileceğiniz gibi tek başına bir yemek olarak da tüketebilirsiniz.Temel Reis ile efsaneleşen ıspanak, kısa sürede hazırlanan ve lezzeti salçalı suyunda saklı olan bir yemek. Dikkatli bir şekilde temizledikten sonra yemeklik doğranan ıspanakların iyice süzülmesi tarifin lezzetini arttıracak püf noktalarının başında yer alıyor. Üzerine biraz yoğurt ve toz kırmızı biber gezdirerek servis etmeyi ihmal etmeyin. Vejeteryanların, glutensiz beslenenlerin, sebze yemekleri severlerin favorisi olacak enfes tarifimize buyurun hadi. İşte içindeki pirinciyle daha da doyurucu hale gelen ıspanak yemeğinin yapılışı…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı pirinç (bulgur da kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Ispanak yemeği tarifi Nasıl yapılır?
Ispanakları temizleyip doğrayalım ve bol sirkeli suda toprağı akana kadar iyice yıkayalım.
Soğanı küp küp doğrayalım. Yağı tavada kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine salçayı ekleyelim. Ispanakları da ilave edip iyice kavuralım.
Ispanaklar eriyip küçüldüğünde, yarım çay bardağı pirinci 1 su bardağı kaynar su ile birlikte tencereye ekleyelim. Üzerine tuzunu ve baharatlarını da ilave edelim ve kapağını kapatalım.
Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
