Isırgan Otlu Pesto Sosu Tarifi
Pesto sosu, daha çok fesleğen ve parmesan peyniri ile yemeklere lezzet katıyor. Ancak bu nefis sosu, ısırgan otu ile de hazırlayıp sofranızı renklendirebilirsiniz. Isırgan otlu pesto sosunu ister makarna veya et yemeklerinin yanında isterseniz de sandviç ve kızarmış ekmek dilimleriyle tüketebilirsiniz. Peki ısırgan otlu pesto sosu nasıl yapılır? İşte ısırgan otlu pesto sosu tarifi ve malzeme listesi…
Yapımı için malzemeler
- 1 demet ısırgan otu
- 1 su bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 veya 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
Isırgan otlu pesto sosu tarifi Nasıl yapılır?
Isırgan otunu işlemeye başlamadan önce elimize mutlaka bir eldiven giyelim.
Körpe yaprakları ayıklayıp bir kaseye alalım.
Üzerine tuz ekleyip elinizle birkaç dakika ovalayarak yumuşamasını sağlayalım.
Isırgan otlarını yıkayıp sularını süzelim.
Yıkadığımız ısırgan otu ile beraber sarımsak, karabiber, ceviz ve tuzu robottan geçirelim.
Ardından zeytinyağını da ilave edelim.
En son parmesan peyniri de ekleyelim. Güzelce karıştıktan sonra da cam bir kavanoza alalım.
