İsfire Tarifi Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Kahvaltı sofralarınızda size eşlik edecek enfes bir tarif hazırladık. Geleneksel Mardin mutfağından olan isfire hazırlanış şekliyle krepe benziyor, hatta ondan daha basit. Pişirmesi oldukça pratik, yemesi ise bir o kadar lezzetli olan isfireyi pekmez ile servis ederseniz tadına doyum olmaz. Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 4 adet yumurta
- 4 tatlı kaşığı un
- 2 su bardağı pekmez
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İsfire tarifi Nasıl yapılır?
Krep hamurunu hazırlamak için yumurta ve unu iyice çırpalım. (Malzemedeki ölçülerden 4 adet elde edeceksiniz.)
Yağı tavaya döküp ısıtalım.
Hazırladığımız karışımı kepçe yardımıyla dökerek yayalım ve her iki tarafını da pişirelim.
Piştikten sonra üstüne pekmez ilave edip ocaktan alalım.
İsfiremizi hazırladıktan sonra sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun…
