İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
İrmik tatlısı, şerbetli tatlılar arasında en sevilenlerden biri. Yapılışı da oldukça pratik olan bu tatlının kıvamının iyi olması için tatlının sıcak şerbetinin de soğuk olması gerekiyor. Sevdikleriniz için birbirinden güzel yemeklerin yer aldığı bir sofrada nefis bir alternatif olan irmik tatlısı da olmazsa olmaz. Akşam sofranızda veya 5 çayında irmik tatlısının da size eşlik etmesini isterseniz, tarifini hazırladık. İrmik tatlısı tarifi nasıl yapılır? Kolay ve pratik yapımı ve malzemeleri aşağıda..
İrmik Tatlısı Püf Noktaları
– Herkes tarafından çok sevilen irmik tatlısı yapılırken tüm malzemelerin mutlaka oda ısısında olması gerekir. Bu sayede irmik tatlısı da daha lezzetli olur
– İrmik tatlısı yapılırken ilk olarak yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerekir. Çünkü bu sayede yumurta kokusu da iyice giderilir. Bu karışım köpük haline gelene kadar çırpılmalıdır
– İrmik tatlısının keki hazırlandıktan sonra borcam ve ya fırın tepsisine konulur. Hazırlanan irmik tatlısı fırına konulduktan sonra ilk 25 dakika boyunca fırının kapağı açılmamalıdır. Çünkü fırın kapağı açıldığı takdirde kabaran kek birden söner.
İrmik Tatlısının Faydaları Nelerdir?
En sevilen tatlılardan birisi olan irmik tatlısının faydaları saymakla bitmez. Özellikle irmik lifli bir gıda olduğu için irmik tatlısı kişiye tokluk hissi vermektedir. Hazmı kolaylaştıran irmik tatlısı kan şekerini de düzenliyor. Enerji veren bu irmik tatlısı E ve B vitamini açısından da oldukça zengindir. İrmik tatlısını şeker hastaları çok fazla tüketmemelidir.
Yapımı için malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
İrmik tatlısı tarifi Nasıl yapılır?
- İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayalım.
- Su ve şekeri bir tencerede karıştırıp kaynatalım.
- 5 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.
- Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, irmik ve vanilyayı bir kasede karıştıralım.
- Üzerine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
- Pürüzsüz kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine dizelim.
- Fırına verip 180 derecede kızarana kadar 25-30 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
- Şerbetini çektikten sonra dilerseniz üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…
