İrlanda Usulü Elmalı Kek Tarifi
Çay saatlerine yeni bir lezzet katmak isterseniz, İrlanda usulü elmalı kek tam size göre. Tadı damaklarda iz bırakacak. İrlanda usulü elmalı kekin namı tüm dünyayı sardı. Yeni lezzetleri denemek isteyen pek çok kişi İrlanda usulü elmalı kek tarifini araştırıyor.
İrlanda’nın dünya çapında en tanınmış lezzetlerinden biri elmalı kek. Bildiğimiz keklere kıyasla daha pürüzlü bir yapısı ve görümü olan İrlanda usulü elmalı kek, süt, yumurta ve şekerden oluşan custard sos ile birlikte servis ediliyor. Siz de farklı bir kek ararsanız İrlanda usulü elmalı kekimizi ve custard sos tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı un
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek tatlı kaşığı muskat
- 1-2 diş karanfil
- Yarım su bardağı tereyağı
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 4 adet yeşil elma
Üzerine serpmek için:
- 2 yemek kaşığı toz şeker
İrlanda usulü elmalı kek tarifi Nasıl yapılır?
Karanfilleri havanda ezip toz haline getirelim.
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartalım ve kuşbaşı doğrayalım.
Derin bir kasede un, şeker, kabartma tozu, tuz, karanfil ve muskatı derin bir kasede karıştıralım.
Elmaları bu karışıma ekleyip harmanlayalım.
Tereyağını eritip soğutalım.
Sıvı tereyağı, sıvı yağ, yumurta, süt ve vanilya özütünü de ayrı bir kasede karıştıralım.
Sıvı malzemelerin karışımı kuru malzemelere ilave edelim ve yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştıralım.
Kilitli bir kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba dökelim.
Üzerine toz şekeri serpelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra keki fırına verelim.
45-50 dakika kadar pişirdiğiniz kekin içi pişti ve üzeri kızardıysa hazırdır, fırından alalım.
