İnegöl Köfte Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Akşam yemeği için pratik bir yemek arıyorsanız İnegöl köfte tam size göre! Özellikle çocuklar yanında bir de patates kızartması varsa köfteye bayılıyor. Adını Bursa’nın İnegöl ilçesinden alan bu köftenin diğer köftelerden en büyük farkı içinde ekmeğin olmamasıdır. Peki İnegöl köfte nasıl yapılır? Şimdiden afiyet olsun.
Yapımı için malzemeler
- 800 gram dana kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
İnegöl köfte tarifi Nasıl yapılır?
- Dana ve kuzu kıymayı bir kapta karıştıralım.
- Soğanların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
- Karıştırdığımız kıymaya, rendelediğimiz soğanları ilave edelim.
- Ardından tuz ve karbonatı da ekleyip yaklaşık 10 dakika güzelce yoğuralım.
- Hazırladığımız köfte harcını üzerini kapatalım ve birkaç saat kadar buzdolabında bekletelim.
- Köfte harcını dolaptan çıkardıktan sonra tezgaha alalım.
- Üzerine yağlı kağıt koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açalım.
- Ardından keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler keselim.
- Orta ateşte, kızgın bir tavada kızartalım.
- İnegöl köftemiz hazır.
