Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Fırından çıktığında mis gibi kokan, sarıya dönük rengiyle göz alan, ısırıldığında ağızda dağılan Hindistan cevizli kurabiyelerimiz. Kısa sürede ve pratik bir şekilde hazırlanan kurabiyeler arzuya göre çikolatalı olarak da hazırlanabiliyor, kahvenin yanına çok yakışıyor. Kurabiye yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına oda sıcaklığında yağ ile pudra şekerini koyup karıştıralım.
- Sıvıyağ, yumurta sarısı, yoğurt, hindistan cevizi ilave edilip hepsini iyice karıştıralım.
- Unu, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım. Ben 2,5 su bardağı un kullandım. 2 bardaktan sonrasını kontrollü olarak ekleyelim.
- İstediğimiz büyüklükte parçalara ayırıp elle yuvarlak şekil verelim.
- Önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine batıralım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif renk alana kadar pişirelim.
