Hindi Göğüs Sote Tarifi
Et desen değil, tavuk desen o da değil. Beyaz et denince akla ilk olarak tavuk ya da balık gelse de hindi, sağlıklı bir şekilde fit kalmak isteyen birçok insanın ilk tercihleri arasında yer alıyor. Öyle ki kırmızı et ya da tavuğa göre daha çok protein ve daha az yağ barındırması sayesinde oldukça ideal bir seçenek olmayı hak ediyor.
Diyeti bozmayayım derken hep aynı yemekleri yemekten sıkılanlar için belki tavuktan bile daha lezzetli, etten daha hafif hindiyi denemenin şahane bir fikir olacağını düşünüyoruz.
Dilimlenerek, doğranarak ya da fileto şeklinde kesilerek ızgara, haşlama, fırınlama yöntemleri ile pişirilip damaklarımızla buluşan hindiyi bu tarifimizde soteliyoruz!
Küp küp doğranan soğanların ve hindinin her bir tanesinin birbiri ile dostluk kurduğu, kırmızı ve yeşil biberlerin gözlere şenlik renk kattığı, domatesin iştahları kabarttığı, kekik tanelerinin mis kokusunu esirgemediği nefis bir tabak hazırlamak istiyorsanız tarifin tüm detayları tarifimizde. Şimdiden afiyet olsun!
Hindi Göğüs Sote Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 400 gr hindi göğüs
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kekik
Hindi Göğüs Sote Yapımı:
2. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış hindi etlerini de koyup kavuralım.
3. Rengi değiştiğinde biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Suyunu salıp çekene ve kızarana kadar kavuralım.
5. Ardından salçayı ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
6. En son tuz ve baharatları ilave edelim.
