Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

Kahveye misafiriniz gelecek ve ne hazırlayacağınızı bilmiyor musunuz? O zaman nefis havuçlu tarçınlı keki mutlaka denemelisiniz. Çok fazla hayranı olan bu kek evinize muhteşem kokular yayacak.Bünyesinde barındırdığı A, C, K vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, folik asit, demir, bakır, magnezyum sayesinde havucun vücuda son derece önemli faydaları vardır.  çocuklarınızında sevebileceği bu tarif içine katacağınız cevizlerle daha da lezzetli hale gelecek havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır? Havuç ve tarçının etkileyen buluşması kekin tarifi aşağıda…

HAVUÇLU CEVİZLİ TARÇINLI KEK İÇİN MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Yapılışı

• Derin bir kâsede yumurtaları çırpalım, yumurtalar köpürmeye başladığında 1 su bardağı şekerimizi ekleyip çırpmaya devam edelim. Yumurta ve şeker tamamen karıştıktan sonra 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü de ekleyerek çırpalım.
• 2,5 su bardağı unumuzu ekleyelim.
• Kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
• Havuçları rendenin küçük kısmıyla rendeleyelim.
• (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp tahta bir kaşıkla devam edelim.)
• Çırpılmış olan kek harcının içine rendelemiş olduğumuz 3 adet havuç, 1 su bardağı ceviz içi ve tarçını ekleyerek yavaş yavaş karışmasını sağlayalım.
• Önceden yağlamış olduğumuz kaba hazırladığımız kek harcını dökelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-50 dakika pişirelim.
• ilk sıcaklığı geçer geçmez kalıptan çıkartıyorum ben hamurlaşma yapmasın diye.