Havuçlu Portakallı Kremalı Kek
TEŞEKKÜR EDERİZ
Havuçlu Kekleri büyük küçük hepimiz çok seviyoruz. Havuçlu kek deyince aklımıza daha çok Havuçlu Tarçınlı Kek gelse de bugün vereceğim Portakallı Havuçlu Kek Tarifi pek çoğunuzun favorisi olmaya aday.
Bizim evimizde de son zamanlarda sıklıkla yapıyorum bu havuçlu kek tarifini ve her seferinde çok iyi sonuçlar alıyorum. Tarifimizde süt ya da yoğurt kullanmıyoruz ama içindeki portakal suyunun da etkisiyle puf puf, yumuşak ve çok lezzetli oluyor.
Havuçlu Portakallı Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Kreması için
- 2.5 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Havuçlu Portakallı Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce kekimizi hazırlıyoruz.Yumurtayı şekerle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- İçine sırasıyla sıvı malzemeleri ekliyoruz.
- Havuçları ekliyoruz tarçını ekliyoruz.
- Hepsini hafif karıştırıyoruz unu ve kabartma tozu ilave edip hafifçe karıştırıyoruz.
- Kelepçeli kalıp normal kalıp orta boy borcam fırın tepsisi kalıpları kullanabiliriz.
- Kullanacağımız kalıbı kek kalıbıysa katı yağla iyice yağlıyoruz.
- Harcı içine döküyoruz.
- 160 derece fansız ayar fırında ortalama 50 dakika pişiriyoruz.
- Kremayı hazırlıyoruz.
- Bütün krema malzemelerini karıştırıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Soğuk keke ilk sıcaklığı çıkmış kremayı döküyoruz bir saat dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyetle.
