Haşıl Tarifi Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Haşıl, Ağrı mutfağına ait bir tür buğday pilavı. İçine çiriş otu eklenen ve bol tereyağıyla servis edilen haşıl için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Siz de bu yöresel lezzeti evinizde denemek isterseniz işte haşıl tarifimiz…
Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı öğütülmüş yarma
- 1 kase çiriş otu
- Tuz
- 250-300 gram tereyağı
Haşıl tarifi Nasıl yapılır?
Yarmayı üzerine su ekleyip kabarmaya bırakalım.
Çiriş otunu haşlayıp süzelim.
Yarma yumuşamaya başladığında içine otları ve tuzu ilave edelim.
Karıştırdıktan sonra üzerine bu ilave edip kıvam alana kadar pişirelim.
Tereyağını eritip köpürene kadar ısıtalım.
Haşılı tabağa alıp ortasını çukur yapalım.
Bu boşluğa erittiğimiz tereyağını döküp servis yapalım. Afiyet olsun…
