Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- yarım su bardağı mavi haşhaş
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alarak şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakalım.
- 15 dakika boyunca kaynayan şerbetimizin altını kapatalım ve soğumaya bırakalım, bu sırada da kekimizi hazırlamaya başlayalım.
- Kekimiz için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyaz köpük olana kadar mikser ile güzelce çırpalım.
- Sıvı yağ, süt, irmik ve mavi haşhaşı da ilave ederek çırpmaya devam edelim.
- Elediğimiz unu da ekleyelim, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra son kez çırpalım.
- Hazır olan kek harcımızı yağladığımız borcama boşaltalım.
- Sonrasında 170°C fırına koyarak yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
- Kekimiz pişip fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra kürdan ya da çatal yardımı ile her tarafına delikler açalım.
- İlk sıcaklığı çıkan kekimize soğuyan şerbetimizi gezdirelim ve şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
- Tatlımızı dolaba kaldırarak 2-3 saat dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen tatlımızı dilediğimiz boyutta keserek süsleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun.
