Göklere Uzanan Lezzet: Adana Böreği Tarifi

Böreğin her türlüsünü çok severiz fakat özellikle son zamanlarda favori haline gelen Adana böreği ile adıyla çok anılan bu tarifi görmek bile ağzımızı sulandırmaya yetiyor. Özel üçlü karışım peyniri ile göklere uzanan lezzeti sofralarınıza sevdiklerinize sunabilirsiniz. Türkiye’nin dört bir yanında son zamanları favori böreğini sizler de evinizde yapabilirsiniz. “Bende bu böreği hazırdan daha güzel yaparım” dediğinizi duyar gibiyiz. O halde hemen tarifimize geçelim… Şimdiden afiyetler olsun.

Adana Böreği Yapımı İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 paket su böreklik yufka
• Tost peyniri
• Kaşar peyniri
• Dil peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ

Adana Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1. Adana böreğimizi yapmaya başlayalım. İlk olarak erimiş tereyağını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı derin bir kaseye alalım.
   2. Böreği pişirmek için kullanacağımız tepsimizin tabanını güzelce yağlayalım.
   3. Baklavalık yufkalardan 10 tanesini aralarını güzelce yağlayarak üst üste tepsiye yerleştirelim.
   4. Ardından böreklik yufkamızı kaynar batırıp çıkaralım ve baklavalık yufkaların üzerine yerleştirelim.
   5. Yufkamızı yağlayıp üzerini tüm peynirleri karıştırarak ekleyelim.
   6. Su böreklik yufkalarınız ve peynirleriniz bitene kadar bu işlemi tekrar edelim. Yalnız en üst katman yufka olacak.
   7. Ardından kalan baklavalık yufkaları da böreğin üstüne yine aralarını yağlayarak dizelim.
   8. Son olarak elimizle bastırarak böreğin kaynaşmasını ve yassılaşmasını sağlayalım.
   9. En üstünü iyice yağlayıp bıçak yardımı ile kare şeklinde dilimleyelim.
   10. Ardından kısık ateşte ocağa alalım. Kısık ateşte sallaya sallaya altını güzelce pişirelim.
   11. Başka bir tepsiye alt üst edecek şekilde diğer tarafını da aynı şekilde pişirelim.
   12. Sevdiklerinize sıcak sıcak servis edebilirsiniz.