Giresun Simidi Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Giresun simidi, Karadeniz’de hemen her köşede bulunan simitçilerde satılır. Tüm ülkeye ünü yayılan bu simidin çıtır simitten en büyük farkı susamsız oluşu. Pekmezin de etkisiyle yiyenleri mest eden bu lezzet nasıl yapılır? Merak ediyorsanız tarifi hemen aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı pekmez
- Su
Giresun simidi tarifi Nasıl yapılır?
- Un, tuz ve suyu geniş bir kaba alalım.
- Sıkı bir hamur elde edecek kadar su koyalım ve yoğuralım.
- Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra simit şekli verelim.
- Derin bir tencerede 1 litre suyu kaynatalım.
- Kaynamakta olan suyun içinde simitleri teker teker atıp haşlayalım.
- Ayrı bir kabın içinde ise yine 1 litre suyun içine, yarım çay bardağı pekmezi koyup karıştıralım.
- Haşlanan simitleri bu pekmezli soğuk suyun içine atalım.
- Pekmezlediğimiz simitleri, yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
