Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Misafir sofralarınıza hazırladığınız geleneksel yemek tariflerinden sıkıldıysanız, çok doğru bir tariftesiniz. Klasik damak zevkinizi bozmadan farklılık yaratabileceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Patates püresi ve sotelenmiş tavuğun uyumunu çok seveceksiniz. Vakit kaybetmeden sofranızda ona yer açın deriz.
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Sote için:
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Püresi için:
- 5 adet büyük boy patates
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt (60 ml)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 350 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Püresi için patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
- Doğradığımız patatesleri uygun bir tencereye aktaralım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
- Patatesleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzerek karıştırma kabına alalım.
- Patateslerin üzerine tereyağı, süt, karabiber ve tuzu ekledikten sonra patatesleri ezerek püre haline getirelim.
- Daha sonra hazırladığımız püreyi bir borcama veya bir fırın tepsisine aktaralım.
- Bir spatula yardımıyla patatesleri kabın tamamına yayalım ve üzerini güzelce düzenleyelim.
- Tavuk sote için tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. Ardından uygun bir tavaya sıvı yağ alalım.
- Doğranmış kuru soğan, sivri biber vekırmızı kapya biberi ekleyelim, karıştırarak soğanları ve biberleri pişirmeye başlayalım.
- Soğan ve biberler yumuşamaya başladıktan sonra göğüs etini ilave edelim.
- Güzelce karıştırarak tüm malzemeyi kavurmaya devam edelim.
- Tavuklarda kavrulup suyunu çekmeye başladığında domates, domates salçası, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyelim. Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
- Birkaç dakika daha kavurduğumuz tavuk soteyi patates püresinin üzerine aktaralım.
- Soteyi patates püresinin her yerine eşit bir şekilde yayalım.
- Son olarak üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
- Püreli tavuk sotemiz artık fırına girmeye hazır. Önceden 170 derece ısıttığımız fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
- Üzeri güzelce kızaran patates püreli tavuk sotemiz artık servise hazır.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
