Fırında Kıymalı Makarna Tarifi
Makarna seven herkesin bayılacağı bir yemek, fırında kıymalı makarna. Hazırlanması biraz uzun sürse de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakabilecek güçte bir tarif. Bu çok lezzetli fırında kıymalı makarna tarifimizi denemek isterseniz, detaylar hemen aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 1 paket makarna
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Kıymalı harcı için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağı
- Kekik
- Kimyon
- Tuz
Beşamel sosu için:
- 2 yemek kaşığı un
- Süt
- Sıvı yağ
Fırında kıymalı makarna tarifi Nasıl yapılır?
Makarnamızı biraz diri kalacak şekilde haşlamakla başlayalım.
Bu sırada soğanlarımızı bir tencerenin içine ince ince kıyalım.
Kıyılmış soğanların yanına sıvı yağını ilave edelim.
Soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra kıymayı da soğanların yanına ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
Havucu ve domatesi temizleyip ince ince doğrayalım.
Daha sonra doğradığımız havuç, domates ve baharatları tencereye ekleyelim.
Tencereniz kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
Makarnanın haşlanma suyundan bir bardak kadar beşamel sosta kullanmak için ayıralım.
Beşamel sosunu hazırlamak için bir tencerede unu kavurmaya başlayalım.
Üzerine sütünü ve makarnanın haşlanma suyunu ekleyelim. Tenceredeki karışım boza kıvamda olana kadar süt eklemeye devam edelim.
Sütlü karışım kaynamaya başlayınca, altını kapatalım.
Makarnayı, kıyma harcını ve beşamel sosu fırın kabının içine aktarıp güzelce karıştıralım.
Fırın kabının üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.
200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız makarnayı hemen sıcak servis edelim, afiyet olsun.
