Fırında Bamya Kızartması Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Mevsiminde taze sebzelerle hazırlanan yemeklerin tadı bir başka güzel! Bu kez mutfağa bamya kızartması yapmak için giriyoruz. Daha sağlıklı ve az yağlı haliyle hazırlamak için fırında pişirdik. Önceden haşlamaya, ayıklamaya gerek yok. Bu haliyle en sevdiğimiz bamya yemeklerinden oldu.
Bamya sevmeyenlerin bile tuzlu atıştırmalık olarak sofralarında ikram edeceği nefis bir tarif mutlaka deneyin. Afiyetler olsun!
Fırında Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
-
500 gram bamya(iri ve uzun)
-
4 yemek kaşığı mısır unu
-
1/4 çay bardağı sıvı yağ
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı köri (arzuya göre)
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Yoğurt Sos İçin:
-
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
-
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
-
1t utam maydanoz
Fırında Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bamyaları yıkayalım, arzu ederseniz baş kısımlarını ayıklayabilirsiniz.
- Derin bir kaseye sıvı yağı ekleyelim ve üzerine mısır ununu koyalım.
- Tuz, karabiber, kimyon, köri ve toz kırmızı biberi ekleyelim.
- Bamyaları da üzerine ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye bamyaları koyalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirelim.
- Yoğurt sos için tüm malzemeleri karıştıralım ve bamyaları sos ile servis edelim.
