Fırın Mücver Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Kızartma sevmeyen, kızartma yapmaktan çekinen ve kızartmanın kalorisini istemeyenler için mücverin en az kalorili haliyle tanıştıralım. Kızartmasından çok daha hafif ve lezzetli olan bu tarifi çok ama çok seveceğinizden de eminiz. Hem lezzetinden ödün vermeyen hem de kalorisini sizin için azaltan bu nefis ve pratik mücverler, hafif yaz akşamlarının, ara öğünlerin hatta belki çay saatlerinin gözdesi bile olabilir. Kabuklu olarak rendelediğiniz kabakların suyunu sıkıp mücver hamuruna ekleyin. Suyunu mutlaka sıkmalısınız yoksa çok sulanacaktır. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimlediğiniz mücveri, arzuya göre süzme yoğurtlu/baharatlı ya da labne peynirli soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.
Fırın Mücver Tarifi Malzemeler
- kabak 2 adet orta boy
-
taze soğan 1/2 demet
-
dereotu 1/4 demet
-
yumurta 2 adet
-
yoğurt 3 yemek kaşığı
-
zeytinyağı 1/2 su bardağı
-
un 1,5 su bardağı
-
kabartma tozu 1 paket
-
tuz 1 çay kaşığı
Fırın Mücver Tarifi Yapılışı
-
Mücver karışımını hazırlamak için; kabakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Ayıklayıp bol suda duruladığınız taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.
-
Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın. Rendeledikten sonra suyunu sıktığınız kabak ve doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
-
Elenmiş un, kabartma tozu ve tuz katıp bir spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra kıvam alan mücver karışımını yağlanmış fırın kabına aktarın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40-45 dakika kadar pişirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
