Evde Tavuk Döner Tarifi Nasıl Yapılır? – Oktay Usta
Oktay Usta’nın mutfağından en güzel yemek tariflerinden birisi olan tavuk döner tarifini daha önce hiç denediniz mi? Dışarıdan hazır olarak tükettiğimiz tavuk dönerlerin içeriğini çok fazla bilmediğimiz için bi tereddüt içerisindeyiz. Evinizde kendi malzemeleriniz ile hazırlayabileceğiniz kolay tavuk döneri Oktay Usta’nın tarifi ile kolaylıkla yapabileceksiniz. Çocuklarınızın da bayılarak yiyeceğinden emin olduğumuz bu tarifi artık sizler de evinizde yapacaksınız. Dışarıdan hazır sipariş etmek istemeyenler bu tarifi mutlaka denemelerini öneriyoruz.
Sizler de bu tarifi evinizde yapmak istiyorsanız buyurun sizleri mutfağınıza alalım. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun.
Tavuk Döner Malzemeler;
- 1 bütün tavuk göğüs
- 2 adet tavuk but.
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı çiçek yağı
Garnitür için;
- Lavaş
- Domates
- Turşu
- Kıvırcık
- Patates kızartması
Tavuk Döner Hazırlanışı;
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz,karıştırma kabının içine yoğurt, biber salçası, soğan rendesi, sarımsak rendesi, toz kırmızıbiber, pul biber kekik, karabiber zeytinyağ ya da çiçek yağını koyup hepsini bir güzel karıştırıyoruz. Sonrasında tahta üzerinde bıçak yardımı ile tavuk but ve tavuk göğüs yaprak yaprak kesiyoruz, çizikler atıyoruz sosu içine gitsin diye sosla karıştırdıktan sonra 3 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Yağlı kağıda sarıp bir ya da iki kat olabilir sarıp derin dondurucuya koyuyoruz bir gece bekletiyoruz ertesi günü çıkartıp 1 saat kadar dışarda bekletiyoruz çok sert olursa 1 saat kadar dolapta bekletelim ki kesilebilir yumuşaklığı gelsin sonrasında ince dilimler keserek tereyağı ya da zeytinyağında tavada çok doldurmadan videoda gördüğünüz şekliyle pişiriyoruz lavaşları ısıtıp içine domates, kıvırcık, turşu, patates kızartması ve seviyorsanız mayonez ketçap sıkıyoruz üzerine rulo şeklinde sarıp sıcak sıcak afiyetle yiyoruz bir güzel oluyor sizinde evinizde güzel lezzetler olsun inşallah kolay gelsin afiyet olsun 🙂
Tavuk Dönerden önce içinizi ısıtacak domates çorbası tarifi sizlerle Göz atmak istemez misin?
