Evde Soğuk Baklava Tarifi Oktay Usta 2021

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Son zamanların en çok aranan ve en çok yapılan tariflerden birisi olan soğuk baklava nasıl yapılır? Oktay Ustadan evde soğuk baklava tarifi.

Son zamanların en çok sevilen sütlü tatlılarından biri olan soğuk baklava diğer baklavalardan çok farklı. Sütlü soğuk baklava diğer standart baklavalardan daha hafif oluyor. Oktay Usta bugün sizler için evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz soğuk baklava tarifini ekranlarınıza taşıyor.

Yapılışı oldukça kolay olan bu lezzeti videolu olarak izleyebileceksiniz. Oktay Usta soğuk baklava yapımını en ince detayına kadar anlatıyor. Soğuk baklava için şerbette olan küçük püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 😀

OKTAY USTA SOĞUK BAKLAVA YAPIMI ORİJİNAL LEZZET

Soğuk baklava İçin Malzeme Listesi

20 adet baklava yufkası
250 gr tereyağı
Üç su bardağı ceviz

  • Şerbeti için;

Üç su bardağı toz şeker
Üç su bardağı süt
Bir su bardağı su
Bir paket vanilya

  • Üzeri için;

100 gr sütlü çikolata
İki çorba kaşığı Kakao
Bir tatlı kaşığı toz Şanti
Ceviz

Evde Soğuk Baklava Tarifi Hazırlanışı;

Önce şerbetimizi hazırlıyoruz tencerenin içerisine şeker ve suyu alıp ocağımızı yakıyoruz su kaynıyor şeker eriyor 3 dakika kaynatıyoruz ocağın ateşini kapattıktan 5 dakika sonra peşinden sütü ve vanilya ilave soğumaya bırakıyoruz.
Cevizi parçalayıcıdan geçirip videoda gösterdiğimiz şekilde iri parçalı hale getiriyoruz tereyağımızı eritiyoruz tüm hazırlıklarımız tamamlandıktan sonra baklava yufkamızı hazırlayacağımız cam kabının büyüklüğünde kesiyoruz.

Ve fırça yardımıyla zemine biraz tereyağ sürüp yufka aralarını videoda gösterdiğim şekilde sürerek 20 kat oluyor cevizini döküp serpikten sonra yine aynı şekilde 20 katta üstte olacak tereyağını eşit sürmeye çalışalım bıçak yardımı ile önce beşe kestim uzun bölümünü diğer kısmında sekize kestim ayırdığımız tereyağından üzerine sürüp 15 dakika bekletirsek tereyağı baklava yufkaların arasına daha iyi işlemiş oluyor. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırının orta katın bir altına koyuyoruz ortalama 55 dakika ile 1 saat arasında pişiyor fakat benim pişirmem 1 saati geçti problem yok aşırı kızarmasın tatlımızı fırından aldıktan sonra 10 dakika sıcaklığı çıksın soğuk şerbeti verelim iki saat tezgahta beklesin. Şerbetini çeksin, kakao şanti karıştırıp üzerine eliyoruz ceviz, rendelenmiş çikolata serpip buzdolabında soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Elinize sağlık bayramda veya canınızın çektiği zamanlarda soğuk baklava yapabilirsiniz hamur açmadığınız için hazırlanışı kolay oluyor.
Not;
Bu baklavanın özelliği buzdolabında beklemesi ve soğuk olması ismini oradan alıyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.