Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? | Oktay Usta

Evde Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır | Oktay Usta

Oktay Usta yemek tariflerinden bugün menüde ev yapımı lahmacun tarifi var. Oktay Usta mutfağından efsane lezzetler sunmaya devam ediyor. Bugün ev yapımı lezzetli dumanı üstünde lahmacun tarifini sizlerin beğenisine sunuyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifi sizlerde evinizde kolaylıkla hazırlayabilir, akşam sofralarınızda sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Püf noktaları ile yapımını ve malzemesini sunan Oktay Usta, bundan sonra da en güzel tariflerini sunmaya devam edecek.

Özellikle pandemi süresinde dışarıda hazır olarak yemek istediğiniz fakat hijyen konusunda tereddüt yaşıyorsanız tam da size göre bir tarif. Dışarıda hazır olarak yediğiniz lahmacunu evinizde sizler de hazırlayabilirsiniz. Haydi o zaman sizleri mutfağa alalım…

Evde Lahmacun İçin Malzeme listesi;

• 2,5 su bardağı un
• Bir çay kaşığı ınstant maya
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir su bardağı su

İç harcı;

• 250 gr kıyma
• Bir soğan
• İki diş sarımsak
• Bir domates
• Bir tutam maydanoz
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Bir çay kaşığı pulbiber
• Bir çay kaşığı (İsterseniz) kimyon
• Üç çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su soğuk

Evde Lahmacun Hazırlanışı;

Karıştırma kabının içine unu, tuzu, mayayı koyup karıştırdıktan sonra ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz iki 3 dakika yoğurduktan sonra dinlendirmeye alıyoruz o sırada iç harcımızı hazırlıyoruz. Parçalayıcının içerisine dörde kesilmiş domates, soğanı sarımsağı ve maydonoz hepsini tuz, karabiber, pulbiber toz kırmızıbiber sevdiğiniz baharatlardan koyup hepsini parçalayıcıdan geçiriyoruz. Sürülebilir incelikte olması yeterlidir kıymayı da koyup karıştıralım. İç harcımız hazır
Dinlendirmiş olduğumuz hamuru beşe bölüp merdaneyle fırın tepsisinin uzunlamasına bölümüne göre açıp pişirme kağıdının üzerine hamuru koyuyoruz. Hazırladığımız iç harçtan koyup düzgünce yayıyoruz, önceden ısıtılmış 240° fırında lahmacunlarımızı pişirip limon ve maydanoz ile servis ediyoruz. Çocuklarımızla birlikte hamuru açabilirsiniz güzel bir mutfak aktivitesi olur kolay gelsin.

Not; 3 su bardağı undan hazırlarsanız, iç harcınıza yeterli olur. 240 derece fırında 15-20 dk arası pişiriniz.