Ev Yapımı Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır – Oktay Usta
Oktay Usta yemek tariflerinden en çok aranan tariflerden birisi de ev yapımı köfte tarifi. Oktay Usta tadına doyum olmayan ev yapımı köfte tarifini sizlerin beğenisine sunuyor.
Ev yapımı köfte nasıl yapılır? Tam kıvamında köfte tarifini sunan Oktay Usta enfes patates kızartması ve köfte hazırladı. Sizler de evinizde kolaylıkla deneyebileceğiniz bu köfteyi çocuklarınızda bayılarak yiyecek.
Oktay Ustadan ev yapımı baharatlı patates kızartması ve köfte tarifi malzeme listesi ve videolu ve anlaşılır anlatımı hemen aşağıda… Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun.
Oktay Ustadan Ev Yapımı Köfte Malzeme Listesi
- 750 gr Köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım ekmek
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Garnitürü;
- Patates
- Biber
- Domates
- Kırmızı soğan
- Çiçek ekmek
Oktay Usta Ev Yapımı Köfte Nasıl Yapılır?
Öncelikle işe patatesleri soyup şekilli bıçak yardımı ile parmak şeklinde kesiyoruz. Karıştırma kabının içerisine alıp tuz, karabiber, kekik, pulbiber, zeytinyağı ekleyip karıştırdıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine patatesi harcı döküp yükseklik 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta köftenin yapımına geçiyoruz karıştırma kabın içerisine 2 sefer çekilmiş orta yağlı kıymayı alıp üzerine soğan rendeliyoruz. Bir yumurtayı kırıyoruz. Bir tutam maydanoz doğruyoruz, kurumuş ekmekleri suda ıslatıp suyunu sıkıp kıymayı ilave ediyoruz tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ortalama 4-5 dakika sürer. Ceviz ya da biraz büyük parçalar yuvarlayıp hafiften bastırıyoruz tamamına bu işlemi yaptıktan sonra teflon tava içerisine biraz yağ koyup orta ateşte köftelerimizi iki tarafında kızartıyoruz servis edeceğimiz tabağın ortasına köfteleri alıp yanlarına ise fırında pişirdiğiniz baharatlı patatesleri koyup biberleri köfteleri kızartıp biraz pişirip patateslerin üzerine koyuyoruz. Domates dilimi, kırmızı soğan doğrayıp serptikten sonra çiçek ekmekleri ortadan ikiye kesip aynı tavada içlerini kızartıp köftenin yanına diziyoruz. Köftenin üzerine mayonez ketçap da sıkıp güzel bir görüntü verip sevdiklerimize özel bir köfte sunumu yapmış oluyoruz şimdiden ellerinize sağlık kolay gelsin.
