Ev Baklavası Tarifi
Özel günlerin vazgeçilmez tatlısı baklavayı evde yapmak mı istiyorsunuz? Kıyır kıyır olacak bir ev baklavası tarifi mi arıyorsunuz? O zaman sizi hemen tarifimize alalım. Çok fazla hamur açmadan kolayca yapabileceğiniz kat kat ev baklavası tarifimizle nice ünlü baklavacıya taş çıkartacaksınız. Cevizli ev baklavası hem eski bir lezzet hem de bayramlarda en çok tercih edilen tatlılardan biri. Hamur hazırlamayla uğraşmadan marketten aldığınız baklavalık yufkayla sizi çok zorlamayacak bu leziz tatlıyı siz de yapmaya ne dersiniz? İşte tarifimiz…
İşte nefis ev baklavası tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İçi için:
- Dövülmüş ceviz
Açmak için:
- Mısır nişastası
Şerbeti için:
- 4 bardak şeker
- 5 bardak su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
- 300 gram tereyağı
Ev baklavası tarifi Nasıl yapılır?
Yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve tuzu bir yoğurma kabına alıp karıştıralım.
İçine aldığı kadar un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ne çok yumuşak ne de çok sert bir hamur elde edelim.
Hamurumuz kıvama gelince 30 eşit parçaya bölelim.
Bu bezelerin her birini yemek tabağı büyüklüğünde açalım ve aralarına nişasta serperek 10’lu gruplar halinde üst üste dizelim.
Üst üste dizdiğimiz yufkaları tepsi büyüklüğünde yeniden açalım. Böylece 3 adet baklava yufkası elde edeceğiz.
Yufkaların birini tepsiye yayalım. Üzerine dövülmüş ceviz serpelim.
Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayalım.
Son yufkayı da tepsinin en üstüne yayalım ve baklavamızı dilediğimiz gibi dilimleyelim.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım.
Tereyağını bir sos tenceresinde eritelim ve dilimlediğimiz baklavaların üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirelim ve tepsiyi fırına verelim.
Üzeri kızarınca çıkarıp soğumaya bırakalım.
Baklavalar iyice soğuyunca şerbetini hazırlamaya başlayalım.
5 bardak su ve 4 bardak şekeri tencereye koyup iyice eritelim.
15 dakika kaynattıktan sonra içine limon suyunu ekleyelim.
Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatalım.
Şerbeti sıcakken iyice soğumuş baklavaların üzerine dökelim.
Tatlımız şerbetini çektiğinde yenmeye hazırdır. Afiyet olsun!
