Etsiz Türlü Tarifi

Yemeklerde et tercih etmeyenler için besleyici ana yemeklerden biri olan etsiz türlü tarifi ile siz değerli misafirlerimiz ile birlikteyiz. Her gün akşam ne pişirsem diye düşünenler bu tarifimizi gönül rahatlığı ile kullanabilir. Yapılışı kolay lezzetine doyum olmayan etsiz türlü yemeğinin yanında pirinç pilavı da yapabilirsiniz. Yalnız türlü yemeğinin yanında olmazsa olmaz tabi ki de yoğurt. Tarif bizden hazırlamak sizden. Şimdiden kolaylıklar dileriz..

Etsiz Türlü Malzemeleri;

• 2 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Etsiz Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanları bol suda güzelce yıkayalım, ardından küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dakika kadar bekletelim.
2. Bu arada yemeklik doğradığınız soğanı yağınızı koyduğunuz tencerede saydamlaşana kadar kavuralım.
3. Ufak ufak doğranmış biberleri ilave edip bir kaç kere karıştıralım.
4. Salçalarınızı ekleyelim.
5. Kabukları soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış domateslerinizi ilave edelim.
6. Bir kaç kere karıştırdıktan sonra yine küp küp doğranmış patatesleri ve birkaç kere sudan geçirilip iyice sıkıp kuruladığınız patlıcanları ekleyelim.
7. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra suyunuzu ilave edin ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
8. Suyunuz yetmez ise yarım çay bardağı sıcak su daha ilave edin ve pişirmeye devam edelim.
9. Afiyetler olsun…