Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye tarifi içerisinde milli yemeklerimizden etli kuru fasulye nasıl yapılır? öğrenebilirsiniz. Sucuklusu, pastırmalısı, sadesi de ayrı güzel ama etli kuru fasulyenin lezzetine de doyum olmuyor hani. Sizin için kuşbaşı kuzu etiyle mis gibi bir etli kuru fasulye tarifi hazırladık. Oldukça yararlı besinlerden birisi olan kuru fasulyenin bilinmeyen çok fazla faydası bulunmaktadır. Buna göre kuru fasulyenin protein seviyesi oldukça yüksektir. Kalorisi düşük olan kuru fasulye hızlı bir şekilde kilo vermeye de yardımcı olabilir. Metabolizma hızını arttıran kuru fasulye bağışıklığı da arttırır. Kuru fasulye genel olarak damak tıkanıklıklarını giderebilir. Kalp krizi riskini de önleyen kuru fasulye her zaman rahat bir şekilde tüketilebilir. Bu tarifi denedikten sonra başka fasulyelere pek yüz vermeyeceksiniz. İşte kuru fasulye yapımı ve malzemeleri…
Kuru Fasulye Püf Noktaları
Kuru fasulye yapılmadan önce kuru fasulyeler mutlaka bir gece önceden suda bekletilmelidir. Bu sayede kuru fasulye daha çabuk pişirilebilir. Kuru fasulyeler genellikle sıcak su ile haşlanmalıdır.
Kuru fasulye eğer etli yapılacak ise önceden etler iyice kavrulmalıdır. Bu sayede kuru fasulyenin etleri çok daha lezzetli ve yumuşak olabilir.
Yapımı için malzemeler
- 500 gram kuru fasulye
- 2 adet kuru soğan
- Kemikli et (dilerseniz de 200 gram kuşbaşı kuzu eti)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 3,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Etli kuru fasulye tarifi Nasıl yapılır?
- Kuru fasulye yapımı için kuru fasulyeyi 8-10 saat önceden bol suyla ıslatalım.
- Yemeğinizi pişireceğiniz zaman suyunu süzelim ve duruladıktan sonra kenarda hazır edelim.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
- Tereyağı ve zeytinyağını düdüklü tencerede kızdıralım.
- Soğanları ve eti bu yağda suyunu salıp çekene kadar güzelce kavuralım.
- Etin üzerine salçaları ekleyip onları da kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurduktan sonra fasulyeleri ekleyelim.
- Tuz ve karabiberle birlikte fasulyelerin üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak suyu da tencereye ekleyip kapağını kapatalım.
- Düdüğü öten tencerenin altını kısalım ve 30 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
- Altını kapattığımız tencereyi dikkatle açıp fasulyelerin kıvamını kontrol edelim.
- Etleriniz kemikli et ise etlerini ayıralım.
- Soğutmadan servis edelim, afiyet olsun.
