Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır? – Oktay Usta
Oktay Usta Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Oktay Usta Yemek Tariflerinden en çok aranan tarif etli kuru falsulyedir. Ana yemeklerden en çok sevilen lezzetlerden biri olan kuru fasulye nasıl yapılır? Kıvamında ve lezzetli kuru fasulye yapmak artık çok kolay Oktay Usta sizler için mutfağında Etli kuru fasulye tarifini sizlerle paylaştı. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifi sizler de evinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz.
Akşam yemeğe ne yapsam? diye düşünenler için alternatif bir tarifi sizlerin beğenisine sunuyoruz. Yanında pirinç pilavı, turşu ve soğan ile birleşen eşsiz lezzeti artık sizler de deneyebilirsiniz. Daha önce hiç kuru fasulye yapmayanlar artık bu tarif sayesinde rahatlıkla yapabileceksiniz.
Yılların chefliği ile lezzet kısmında güvenilen şeflerden Oktay Usta, sizlere püf noktalarını da anlatıyor. Etli kurufasulye tarifinin malzeme listesi ve yapımı hemen aşağıda. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin.
Etli Kuru Fasulye Malzemeleri
- Kuru fasulye
- 500 gr kuru fasulye
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- Bir soğan
- Bir çorba kaşığı domates
- Bir çorba kaşığı biber salçası
- İki çorba kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Bir tatlı kaşığı pulbiber
- Bir tatlı kaşığı un
- İki domates
- Üç biber
- Tuz
- 2 litre su
Etli Kuru Fasulye Tarifi Hazırlanışı;
Akşamdan kuru fasulye ıslatıyoruz. 10 saat kadar ıslanması yeterli olur soğuk su ile. Sabah yıkadıktan sonra üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup kaynamaya başlıyor gelen köpüğünü alıyoruz üzerine soğuk su ekleyerek üste çıkan fasulyeden aşağı inmesini sağlıyoruz 15 dakika kadar kaynatmamız yeterli devamı etle pişecek.
Eti tencerenin içerisine alıp zeytin yağ ile kavuruyoruz 3-4 dakika kavurduktan sonra
doğranmış soğan ekliyoruz, videodaki gibi biraz daha kavurduktan sonra salçaları peşinden unu ilave ediyoruz sıcak suyunu koyup 10 dakika etler kaynadıktan sonra fasulye süzdürüp yıkadıktan sonra etle birlikte kısık ateşte 1 saat civarında pişiyor yarı kıvama gelince tuzunu, domatesi, biberini ilave edip karıştırın. Etleri ve fasulyeyi bir kontrol edelim. Sonrada turşu ile servis ediyoruz çok güzel olur şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.
Etli kuru fasulyenin yanında nefis gider 🙂
