Erik Reçeli Tarifi
Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden eriğin reçeli de çok güzel oluyor. Mürdüm eriğiyle yapabileceğiniz reçeli, ekşi sarı eriklerle de kolayca yapabilirsiniz. Bütün bir yıl boyunca kahvaltılarınıza renk katacak erik reçelinin malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram sarı erik
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Erik reçeli tarifi Nasıl yapılır?
Saplarını ayıkladığımız erikleri bol suyla yıkayalım.
Erikleri bıçakla ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım.
Reçeli kaynatacağımız tencereye aldığımız eriklerin üzerine şekeri her tarafını kaplayacak şekilde yayalım.
Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında bir gece bekletelim.
Ertesi gün reçel tenceresini orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Kaynayan reçelin altını kısıp ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edelim.
Koyulaşan reçele limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım.
Soğumasını beklediğimiz reçeli kavanozlara bölüştürelim.
Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters vaziyette karanlık bir yerde saklayalım.
