Erik kompostosu tarifi
Yaz aylarında sıcaklara karşı asitli içecekler tüketmek istemeyenler için en güçlü alternatiflerden biri ev yapımı meyve suları ve kompostolar. Taze meyveler ve az miktarda şekerle kısa sürede yapılabilen bu kompostoların en güzellerinden biri de antioksidan deposu kırmızı erikle yapılan erik kompostosu. Eriklerin en bol olduğu mevsimde yapıp zevkle tüketebileceğiniz erik kompostosu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram mürdüm eriği
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
Erik kompostosu tarifi Nasıl yapılır?
Erikleri yıkayıp saplarını ayıklayalım.
Ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım.
Arzu ettiğimiz büyüklükte doğrayalım.
Toz şeker ve suyu tencerede karıştırıp 5-10 dakika kadar kaynatalım.
Şekerli su kaynayınca içine erikleri ilave edip kapağını kapatalım.
Tencereyi ocaktan alıp 15 dakika bekletelim.
Ardından kapağı açıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.
Buzdolabına kaldırıp soğumasını bekleyelim. Afiyet olsun!
