Elma Kompostosu
Tadına doyamayacaksınız, damaklarınız şenlenecek… Akşam yemeklerinde ana yemeğin yanına kaşık kaşık içeceğiniz bir lezzet kendisi.
Elmaları soyduktan sonra limonlu suda bekletirseniz kararmasını önlersiniz. Ekşimsi elmalar kullanırsanız daha lezzetli komposto elde edersiniz. Damak tadınıza göre şeker miktarını artırabilirsiniz.
Elma Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram elma
- 1 litre su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 5 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Elma Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp kararmaması için limonlu suda bekletelim.
Tencereye su, tarçın ve karanfili alıp kaynamaya bırakalım. Tarçın ve karanfil iyice tadını bırakana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatalım.
Elmaları küçük küçük doğrayalım.
Doğradığımız elmaları kaynar suya bırakıp yumuşayana kadar pişirelim.
Elmalar piştikten sonra kavanozlara doldurup kaynayan kapakları sıkıca kapatıp vakumlanması için ters çevirelim. 1 gece ters olarak bekletelim.
Serin ve karanlık bir ortamda 2 yıl kadar saklayabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
