El Açması Baklava Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala hangi tatlıyı yapacağınızı muhakkak düşünüyorsunuzdur. Sizler için çok lezzetli el açması baklava tarifi hazırladık. Cevizlisi, fındıklısı birçok çeşidi olan baklavanın bol fıstıklısının tadına doyum olmaz. Tüm maharetlerinizi göstererek muhteşem bir el açması baklava yapabilirsiniz. Peki el açması baklava nasıl yapılır? Vakit kaybetmeden başlamanız için baklava yapımı ve malzemeleri..
Yapımı için malzemeler
Hamur için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 kaşık tereyağı
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı sirke
- Kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 bardak un
Açmak için:
- Buğday nişastası
Şerbeti için:
- 5 bardak şeker
- 6 bardak su
- Birkaç damla limon suyu
İçi için:
- 500 gram fıstık içi
El açması baklava tarifi Nasıl yapılır?
- Öncelikle baklava yapımında tatlının şerbetini su ve şekeri bir tencerede kaynatıp hazırlayalım.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp, hamuru yoğuralım.
- Dinlenen hamurdan 8 tane beze elde edelim.
- Tezgaha hafif nişasta serperek açabileceğimiz en ince şekilde açalım.
- Fazla nişastayı yufkanın üzerinden atalım ve oda sıcaklığında açılan yufkaları 10-15 dakika bekletelim.
- Ardından tepsinin tabanını yağlayalım.
- Açtığımız yufkaların 4 tanesini üst üste koyalım.
- Daha sonra üzerine bolca fıstık ilave edip diğer katlarını da koyalım.
- Baklavamızı dilediğimiz gibi dilim dilim keselim.
- Üzerine eritilmiş tereyağını da gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardığımız baklavanın üzerine şerbeti gezdirelim.
- Afiyet olsun.
