Efsane Şambali Tatlı ❗️Ustasından Öğrenin ❗️ Oktay Usta’dan Gerçek Lezzet
Okay usta yemek tariflerinden en çok sevilen tarifi Şambali tatlısı Oktay Usta mutfağında en özel tariflerinden birini sizler için hazırlıyor.
Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifi sizler de kolaylıkla deneyebilirsiniz. Misafirleriniz geleceğinde çayın yanında afiyetle ikram edebileceğiniz bu tarifin malzeme listesi ve videolu anlatımı sizlerle şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun.
Malzeme listesi;
400 gr ince irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Badem
Şerbeti;
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Limon
Hazırlanışı; karıştırma kabının içerisine yoğurdu alıyoruz üzerine toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Sütünü de ekliyoruz. Kabartma tozu ve karbonatı ekliyoruz. Karbonatın üzerine limon damlaları sıkıyoruz. İrmiği ekliyoruz. Fırın kabı (28*28) ölçüsü yağlanmış kaba tatlımızı döküyoruz. 1 saat kadar bekletiyoruz. Kıvamı koyulaşınca kesme işlemini yapıyoruz ve bademini diziyoruz. Şerbeti için suyu, şekeri ve limonu alıyoruz. Şerbeti tatlının fırından çıkmasına yakın kaynamaya başladıktan sonr 5 dk kaynatıyoruz. Tatlıyı uzunlamasına kesiyoruz şeklini belirgin hale getirip bademlerini diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dk pişirdim. Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca dilimliyoruz. Sıcak tatlıyla sıcak şerbeti başlıyoruz. Afiyet olsun.
Not; karbonatı fazla koyarsanız tadında acılık olur ölçüsüne dikkat edelim. 4-5 saat dinlendikten sonra tatlımız hazır olur.
