Düğürcük Çorbası Tarifi
[Toplam: 3 Ortalama: 5/5]
İster kıyma ile isterseniz de sade olarak hazırlayabileceğiniz enfes çorba tariflerinden düğürcük çorba tarifini hazırladık. Yapımı oldukça pratik içinizi ısıtacak ince bulgur düğürcük çorbasını hazırlamaya geçelim.
Düğürcük Çorbası İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 litre su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Maydanoz
Düğürcük Çorbası Tarifi
- Soğanın kabuklarını soyup yemeklik kıvamda minik minik doğrayalım.
- Tencereyi ocağa alalım ve tereyağını ekleyelim.
- Üzerine soğanı ilave edip kavuralım.
- Sonra salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Tavuk suyunu tencereye ekleyelim.
- Daha sonra bulgur ve baharatları ilave edin ve kaynayana kadar karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
- Son olarak kuru nane ve ince doğranmış maydanoz ekleyip ocaktan alalım.
- Afiyet olsun…