Düğürcük Çorbası Tarifi

İster kıyma ile isterseniz de sade olarak hazırlayabileceğiniz enfes çorba tariflerinden düğürcük çorba tarifini hazırladık. Yapımı oldukça pratik içinizi ısıtacak ince bulgur düğürcük çorbasını hazırlamaya geçelim.

Düğürcük Çorbası İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 litre su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• Maydanoz

Düğürcük Çorbası Tarifi

1. Soğanın kabuklarını soyup yemeklik kıvamda minik minik doğrayalım.
2. Tencereyi ocağa alalım ve tereyağını ekleyelim.
3. Üzerine soğanı ilave edip kavuralım.
4. Sonra salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Tavuk suyunu tencereye ekleyelim.
6. Daha sonra bulgur ve baharatları ilave edin ve kaynayana kadar karıştıralım.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
8. Son olarak kuru nane ve ince doğranmış maydanoz ekleyip ocaktan alalım.
9. Afiyet olsun…