Domates Salçalı Rosto Köfte Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Köfteyi geleneksel şekillerde pişirmekten sıkıldıysanız sizin için muhteşem bir tarifimiz var: Domates salçalı rosto köfte. Hem görüntüsü çok şık hem de çok lezzetli. Bu nedenle en özel sofralara bile çok yakışıyor.Hazırladığımız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz domates salçalı rosto köfte tarifi…

Yapımı için malzemeler

  • 1 kilogram dana döşten köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates sosu için:

  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3-4 dal maydanoz

Domates salçalı rosto köfte tarifi Nasıl yapılır?

Kıymayı yoğurmak için büyükçe bir kaba alalım.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtalım.

Bayat ekmekleri ufalayalım.

Soğanı soyup rendeleyelim.

Yumurta, soğan, ekmek içi, tuz ve baharatı kıymaya ilave edip iyice yoğuralım.

Fırın tepsisini yağlayalım.

Yoğurduğumuz kıymayı rosto şekline getirip tepsiye yerleştirelim.

Üzerini fırça ile yağlayalım.

Bir yağlı kağıtla veya alüminyum folyo ile üzerini kapatıp fırına verelim.

20 dakika kadar pişirip fırın derecesini 170 dereceye düşürüp rostonun üzerindeki yağlı kağıdı ya da folyoyu alıp 20 dakika daha pişirelim.

Tepsiyi fırından alıp büyük bir spatula yardımı ile rostoyu dikkatlice uygun boyda bir fırın kabına geçirelim.

Tepside kalan etin bıraktığı yağlı suyu bir sos tavasına alalım.

Rostoyu sıcak tutmak için fırına bırakalım.

Domates salçasını sos tavasındaki et suyuna ilave edelim.

Ayrıca 1 bardak daha su ekleyelim.

Kıyılmış maydanoz ilave edelim.

5-6 dakika kadar kaynatalım.

Sosu rostonun üzerine gezdirerek dökelim.

10 dakika kadar fırınlayalım.

Dilimleyip sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.