Denenmiş Efsane Lezzet: Islak Kek Tarifi
Merhaba değerli takipçilerimiz. Denenmiş ve kıvamında ıslak kek tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Bugün sizlere belkide kek tarifleri arasında en çok aranan ve baş tacı bir tarif ile sizlerleyiz. Altın günlerinizde veya özel günlerde sevdiklerinize güzel sunum için hazırlayabileceğiniz ıslak keki, biz sizler için hazırladık. Sıra sizde. 🙂 Genellikle çayın yanında servis edebileceğiniz bu tarif, 40 yıllık hatırı olan kahvelerin yanına da çok yakıştığını söylemeden geçmeyelim. Kabardıkça kabaran keki ve üzerinden süzülen sosu ile gönüllerde taht kurmuş bir kektir. Acaba yapabilir miyim? diyenler hiç merak etmeyin! Sizler de anlaşılır bu tarifimiz ile kolaylıkla bu işi başaracağınızdan eminiz. Hadi o zaman sizleri mutfağa alalım. Maharetli elleriniz ile görsel şölene başlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık…
Islak Kek Yapımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı süt
Sos için: - 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bilgi: Kek hazırlarken yumurta ve toz şekeri ne kadar güzel homojen olarak karıştırırsak kekimiz bir o kadar güzel kabaracaktır ve kek yumurtamsı kokmayacaktır!
Islak Kek Tarifi
- Islak kekimizi hazırlamaya başlayalım. ilk olarak kekimizi hazırlamak için yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile homojen olacak şekilde karıştıralım.
- Ardından sıvıyağ ve süt ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Sıvı karışıma kabartma tozu un, kakao ve vanilyayı ekleyelim spatula ile güzelce karıştıralım.
- Tüm malzemelerimiz birbiri ile güzelce karıştıktan sonra limon kabuğu rendesini ilave edip bir kez daha karıştıralım.
- Borcam veya fırın tepsimizin altını bir miktar yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz karışımı içine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. (Kürdan yardımı ile kontrol yapabilirsiniz.)
- Kekimiz fırında iken biz sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
- Sosumuz için sos malzemelerini bir tencereye ekleyelim ve karıştıralım. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtalım.
- Ardından bir kenara alarak soğumasını bekleyelim.
- Fırındaki kekimizi piştiğinden emin olduktan sonra çıkaralım ve 10 dakika kadar dinlenmesi için bir kenara alalım.
- Sonra üzerine kürdan veya ince çubuk yardımı ile delikler açalım. Daha sonra 1-2 kepçe iyice ılınmış olan sosumuzu gezdirelim.
- Şimdi de keki dilimlere ayıralım ve kalan sosu da üzerine gezdirelim. Kek sosu iyice çektikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun. 🙂
- Islak kekin yanına buzzz gibi karpuzlu limonata tarifi de yapabilirsiniz.
