Dana Külbastılı Makarna Tarifi
Külbastı dananın da kuzunun da en lezzetli kısımlarından biridir. Tek başına lokum gibi bir tadı ve kıvamı olduğu gibi içine girdiği yemekleri de lezzetlendirir. Bunun en iyi örneklerinden biri de dana külbastı ile hazırladığımız bu şahane makarna tarifi. Kısa sürede hazırlayıp misafirlerinize bile gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz dana külbastılı makarnanın tarifi hemen aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 1 paket mafakline makarna
- 200 gram dana külbastı eti
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4-5 dal taze soğan
- 2-3 yaprak beyaz lahana
- 1 adet chili biberi
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Dana külbastılı makarna tarifi Nasıl yapılır?
Makarnayı haşlayıp suyunu süzelim.
İri doğradığımız dana külbastıları yayvan bir kaba alalım. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpelim. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında iki saat bekletelim.
3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtalım. Ezdiğimiz sarımsak ve yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar soteleyelim. Salça ve etleri ilave edip etler iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim. İri doğradığımız taze soğan, ince doğradığımız beyaz lahana, chili biberi ve haşlayıp süzdüğümüz makarnayı ilave edelim. 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Sıcak servis yapalım.
