Dana Brisket Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Amerikan kültüründe vazgeçilmez bir lezzet olan dana
brisketi Türk mutfağına buyur ediyoruz! Genellikle sert olarak bilinen dana
brisket, bu tarifimizde fırın torbasının da bol buharlı katkılarıyla lokum gibi bir
sonuç veriyor, bizden önermesi! Nasıl mı? Üstelik yapımı da çok pratik! Önce taptaze eti, tavada şöyle bir
çevirdik ama tereyağının her şeyi güzelleştiren etkisini de unutmadık. Sonra
taze sebze dilimleriyle kavuşturup fırına yolladık. Usul usul
pişmesini büyük bir sabırla bekledik. Sonunda ev yapımı, restoran lezzeti
gibi evde mis gibi çok lezzetli bir sonuç çıkardık. Mutlaka denemelisiniz.
Dana Brisket Tarifi Malzemeler
- dana brisket 1 kg
-
taze kekik 2 dal
-
tuz 20 g
-
karabiber 10 g
-
havuç 1 adet
-
kuru soğan 1 adet
-
sarımsak 2 diş
-
tereyağı 1 çorba kaşığı
Dana Brisket Tarifi Yapılışı
-
Dana brisker etinin önceden ısıtılmış döküm tavada mühürleyelim.
-
En son tatlandırmak için tereyağı ve kekiği ekleyelim ve üzerine kaşıkla gezdirelim.
-
Tuz ve karabiber ekleyelim. Fırın poşetinin altına dilimlenmiş havuç, soğan ve sarımsağı ekleyelim.
-
Üzerine eti yerleştirelim ve sıkıca bağlayalım. 170 derecede 4 saat uzun süre fırınlayalım.
-
Fırından çıkan briket etimizi servis tabağına alalım ve didikleyerek yada dilimleyerek servis edelim.
