Çıtır Kabak Kızartma Tarifi
Ana yemeklerinizin yanında da tüketebileceğiniz, lezzetine doyamayacağınız bir tarif!
Kabağın her hali güzel diyenleri ziyadesiyle memnun eden bu tarif, ben ağzıma kabak koymam diyenleri ise şaşırtacak ve lezzetine hayran bırakacak.
Şık görüntüsüyle adeta bir atıştırma tabağını anımsatan bu güzellik, çıtır çıtır oluşu, yağda kızartılmasına rağmen hafif lezzeti ve ferah tadı ile herkesi kendine müptela etmeye geliyor.
Çok çabuk hazırlanıp, kolayca pişirildiği için, canınız çok da tencere yemeği istemediğinde ya da şöyle pratik bir şeyler olsa dediğinizde, kesinlikle istediğinizin hakkını verecek bir tarif.
Yapımı için malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 bardak sıvı yağ
Unlu karışım için:
- 1 fincan un
- 1 tane yumurta akı
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı süt
Çıtır kabak kızartma tarifi Nasıl yapılır?
Kabaklar ve sıvı yağ hariç tüm malzemeyi karıştıralım ve yavaşça kar haline getirilmiş yumurta akını ekleyelim. Kabağı 1 santimetre eninde dilimler halinde keselim. Dilimlerin üzerine tuz ve karabiber ekleyelim. Unlu karışıma bulayalım. Kızgın yağda kızartalım. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.