Çıtır Çıtır Tavuk Baget
TEŞEKKÜR EDERİZ
Tavuğun en güzel hallerinden biri de çıtır çıtır bagettir. Yanına patates
kızartması, çeşitli soslarla birlikte en nefis öğün oluverir.
Sıradaki tarifimizde ünlü restoranlarda aradığınız o lezzetin sırrını veriyoruz!
Bolca yumurta ve galeta ununun başrolde olduğu bu lezzet hikâyesi sizin de
aklınızı başından alacak.
”Bugüne ne pişirsem?” diye düşünüyor, bagetten bu kez farklı bir şey
hazırlamak istiyorsanız çıtırtısı yan komşudan duyulacak nefis bagetler için
daha fazla geç kalmayın; şimdiden afiyet olsun!
Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet tavuk baget
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı su
- Yarım su bardağı mısır unu
- Yarım şu bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu,
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay Kaşığı kırmızı toz biber
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Yeterince sıvı yağ
Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk bagetleri uygun bir tencereye yerleştirelim. Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip birazda tuz ilave edelim ve pişirelim.
- Pişen tavukları çıkartalım ve soğumaya alalım. Derilerini ayıklayalım.
- Bir tabağa un, mısır unu, galeta ve bütün baharatlarını ekleyip karıştıralım. Başka tabakta yumurta ve suyu çırpalım.
- Soğuyan bagetleri önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayalım. Bir tabağa alalım üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
- Bekleme süresinden sonra yine yumurtaya batırıp tekrar unlu karşıma bulayalım.
- Kızdırılmış tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartalım. Tavuklar haşlanmış olduğu için içi çiğ kalma derdi yok. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.
