Çin Böreği (Spring Roll) Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Çıtır çıtır tadını unutamayacağınız bir tarifimiz var! Çin böreği… Yufka ile hazırlayabileceğiniz bu enfes böreğin iç harcını ağzınızın tadına göre hazırlayabilirsiniz. İster sebze ile ister etle… Bu tat sizi asla pişman etmeyecek. Güllaç yapraklarına benzeyen, ince pirinç yufkaları sebzelerle doldurulur ve kızartılır. Spring rolls olarak bilinen bu lezzet, Asya’da çok sevilen bir tat. Soya sosu ya da istiridye sosu ilave birlikte servis edilebilen börekleri kendi damak zevkimize uyarlamak mümkün. Tavuklu ya da kıymalı olarak da yapabilirsiniz onları. Karşınızda yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis: Çin böreği tarifimiz! Yani diğer adıyla Spring rolls tarifi. Şimdiden afiyet olsun…

Yapımı için malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet pırasa
  • 2 adet lahana yaprağı
  • 200 gram kıyma
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu

Çin böreği (Spring roll) tarifi Nasıl yapılır?

Yufkalarımızı düz bir zeminde açalım.

İlk olarak ikiye daha sonra ise her bir parçayı üçe bölelim.

Küçük küçük doğradığımız soğanları tereyağı ile kavurmaya başlayalım.

Üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.

Daha sonra havuç, pırasa ve kırmızı biberi de ilave ederek soteleyelim.

Soya sosu, tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alalım.

İç harcımız soğuduktan sonra yufkalara dağıtıp saralım.

Sardığımız börekleri önce galeta ununa daha sonra da yumurtaya bulayıp kızartalım.

Sıcak sıcak servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.