Çilek Reçeli Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı
Çilek Reçeli: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı olarak herkes tarafından çok sevilir.
Reçeller, yüzyıllardır tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Çilek ise, baharın gelmesiyle birlikte sezonunu açan lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Bu iki lezzet harmanlandığında ortaya çıkan çilek reçeli, hem enfes bir tatlı hem de sağlıklı bir alternatif olabilir.
Çilek Reçelinin Faydaları
Çilek reçeli, diğer şekerli tatlılara göre daha az zararlıdır. Çünkü çileğin kendisi, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler taşıyan bir meyvedir. Ayrıca, çilek düşük kalorili bir meyve olduğundan, çilek reçeli de düşük kalorili bir tatlıdır. Şeker yerine bal kullanarak da yapılabilen bu reçel, kan şekeri seviyesini daha az etkiler ve mide dostudur.
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek reçeli yapmak oldukça kolaydır. Malzemeleri marketten temin ettikten sonra, reçel tarifi aşağıdaki gibidir:
1 kg çilek
750 gram şeker (veya tercihen bal)
1 adet limonun suyu
Kavanozlar
Yapılışı:
Çilekleri yıkayın, saplarını koparın ve dilimleyin.
Dilimlenmiş çilekleri derin bir tencereye koyun.
Üzerine şeker veya bal serpin ve birkaç saat bekletin. Bu süreçte çileklerden su çıkacaktır.
Şeker veya bal eriyince tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Kaynayan reçele limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 30 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
Pişen reçeli ocaktan alın ve sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun.
Kavanozları kapaklayın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Sonuç
Çilek reçeli yapmak oldukça kolaydır ve sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Düşük kalorili, antioksidan içeriği yüksek ve lezzetli olması nedeniyle, diğer tatlılardan daha çok tercih edilebilir. Bu yaz mevsiminde, bahçelerde yetişen taze çileklerle kendinize ve sevdiklerinize harika bir tatlının tadını çıkarın!
