Çikolatalı Truf Tarifi

Aslında onlar birer lezzet topu, çikolata yaramazlığı. İnce ince doğranan kuvertür çikolata çeşitleri ya da küçük küplere ayrılan çikolatalar ile hazırlayabileceğiniz truff tarifi içerisinde yok yok. Kısık ateşte kaynatılan krema ile karıştırılan çikolata ve kek parçaları bütünleşip küçük toplara ayrılıyor. Kahvenin yanına çok ama çok yakışıyor. Küçük toplar halinde hazırladığınız truff’leri kakao yerine haşhaş tohumları, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da susam tanelerine bulayarak da servis edebilirsiniz. Küçük toplar halinde hazırladığınız truff’leri kakao yerine haşhaş tohumları, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da susam tanelerine bulayarak da servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Truf Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket baton kek

• İçine Ganaj İçin

• 1 paket sıvı krema
• 1 paket fındıklı çikolata
• 1paket bitter çikolata

Çikolatalı Truf  Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kekleri bir kaba iyice toz gibi ufalayalım.
• Tavaya sıvı kremayı boşaltalım.En kısık ateşte ısıtalım.
• Çikolataları ekleyip karıştıralım altını kapatıp eriyinceye kadar karıştıralım.
• Hazır olunca ufalanmış keke döküp yoğuralım biraz dolaba koyalım dinlendirelim.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hazırlayalım.Yağlı kağıda dizilmiş twpsiye dizelim.Dolaba kaldırıp soğutalım.
• Bermari usulü erittiğimiz çikolataya kürdan ile batırdığımız topları yarısına kadar bandırıp çatal ile yağlı kağıt üzerine koyup az donmaya başlayınca üzerini rengarenk süsleyelim.