Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Ağızda dağılan, un helvasının tahinlisi gibi düşünülebilir kısacası..Yapımı son derece basit bir tarif. En güzel yanlarından birisi de uzun süre tazeliğini koruyor. Ben 2 ölçü hazırlamıştım, denemek için hem margarin hem de tereyağı ile yaptım. Bu nedenle bolca kurabiye elde ettik. 5. gün sonunda da hala ilk günki gibi tazeydi.Un kurabiyesi kadar gevrek ve ondan daha da lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Ceviz ve tahinin birlikteliği her tatlıya olduğu gibi kurabiyeye de çok yakışıyor. Ortaya damaklara şenlik bir lezzet çıkıyor.Tamamen soğumadan dokunulmamalı. Sıcak dokunulduğunda un ufak olabilir .Çayın yanına çok yakışıyor. Hemen kurabiyenin yapımına başlayalım. Şimdiden afiyet olsun….

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemelerin tamamını hamur yoğurma kabına alarak azar azar un ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım.
  2. Un miktarını elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Ben 3,5 su bardağı un kullandım yeterli oldu ancak tahinin yoğunluğuna göre miktar değişebilir bu nedenle önce 3 bardak ekleyerek sonra gerekirse ilave edebilirsiniz.
  3. Bu kurabiyenin hamuru tam olarak bütünleşmez ama şekil vermesi de zor değildir. Eliniz ile sıktığınızda şekil alacaktır.
  4. Hamuru yoğurma işlemi bittiğinde kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde elinizde yuvarlayın.
  5. Kurabiyelerin üst kısmını önce yumurta akına batırın daha sonra kırılmış cevize bulayın.
  6. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde sıralayın. Ben 30 adet kurabiye elde ettim.
  7. Kurabiyelerimizi yaklaşık 180 derece önceden ısıtılmış fırında  hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.