Cevizli Şekerpare Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Merhabalar arkadaşlar her zaman yaptığım tam tutan tarifimle buradayım. Bu sefer cevizli denedim ve sonuç harika. Bu şerbetli tatlıyı şiddetle tavsiye ederim. İnanın pastanede yediklerimizden daha güzel. Damaklarda yer eden kıvamıyla, herkesin çok sevdiği bir tatlı tarifimiz var! Cevizli şekerpare tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun
Cevizli Şekerpare İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3, 5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 5_6 damla limon suyu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Ceviz
Cevizli Şekerpare Herkes Tarifini Soracak Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti yapalım. Bunun için şeker ile suyu uygun bir tencereye alalım karıştırıp bir taşım kaynayınca limonu sıkıp altını kısalım 15 dakika daha kaynatalım. Ocağı kapatalım şerbeti ılımaya bırakalım.
- Hamuru için yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alalım üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtaları ekleyip mikserle iyice çırpalım.
- Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına ceviz batırıp 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti her yerine gelecek şekilde döküp aynı tepsiden varsa üzerine kapak yapıp şerbetini çekmesini bekleyelim.
- 3_4 saat sonra çekiyor şerbeti tatlı sıcak şerbet ılık olacak servis yapalım afiyet olsun.
