Çemen Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Çemen hem pastırmaya lezzetini vermek için etin üzerinin kaplandığı yumuşak baharat karışımının adı, hem de en sevilen kahvaltılıklardan biri. Salçanın içine ceviz, sarımsak ve baharatların eklenmesiyle elde edilen çemen, zeytinyağıyla ve taze ekmekle birlikte yendiğinde tadına doyulmuyor. Siz de bu müthiş lezzetin tarifini arıyorsanız huzurlarınızda evde çemen yapımı…

Yapımı için malzemeler

  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • Kimyon, pul biber, karabiber, kekik (miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1, 5 yemek kaşığı galeta unu (kıvama göre artırabilirsiniz)

Çemen tarifi Nasıl yapılır?

İki salçayı derin bir kapta karıştıralım. Üzerine zeytinyağını da ilave edip homojen bir karışım elde edelim. İçine ceviz, sarımsak ve baharatları ekleyelim. Galeta ununu da ilave edip iyice yedirerek bir süre buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.