Çatal Kurabiye Tarifi
Çatal kurabiye pastanelerin en popüler lezzetlerindendir. Mis gibi mahlep kokusuyla çayın yanına çok yakışan çatal kurabiyeyi siz de evinizde yapabilir, misafirlerinize, sevdiklerinize zevkle ikram edebilirsiniz. Nefis çatal kurabiyenin tarifi aşağıda, afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Çörekotu
Çatal kurabiye tarifi Nasıl yapılır?
Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırıp sarısını bir kenara alalım.
Tereyağını eritelim.
Yumurta beyazı, tereyağı ve un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Azar azar un ilave ederek yoğuralım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan küçük bezeler koparıp elimizle çubuk haline getirelim.
İki ucunu birleştirip şekillendirerek fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürelim ve çörekotu serpelim.
200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
