Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
[Toplam: 2   Ortalama: 5/5]

Yapılışının pratikliği ile beğenileri kazanacak, şık görüntüsü ile masalarınızı süsleyecek Tepside Elmalı Kurabiye Tarifini sizler de çok seveceksiniz. Kıyır kıyır dokusu ve mis gibi kokan elmalı iç harcı ile iştah kabartacak, çayınızın yanında eşsiz bir uyum yakalayacak nefis bir tarif. Dilerseniz üzerine dondurma koyarak sıcak yaz günlerini serinletebilirsiniz. Tek tek şekil verme zorluğu olmadan, çok fazla zaman harcaman yapılan bu tarif öyle ustalıkta gerektirmiyor. Damaklarda iz bırakacak lezzeti ile sizler de Tepside Elmalı Kurabiye nasıl yapılıyor? merak ediyorsanız videomuzu kaçırmayın! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Tepside Elmalı Kurabiye Tarifi;
125g tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İç harcı için;
4 adet büyük boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Dövülmüş ceviz

Üzeri İçin;
Pudra şekeri

Hazırlanışı
1.Kurabiyemizin hamuru için oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağı, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı şekeri uygun bir kapta çırpalım..
2.Ardından toplamda 3,5 su bardağı unun bir kısmını, yarım paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım.
3.Geriye kalan unu da yavaş yavaş ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Unu bu şekilde azar azar ilave edince hamuru yoğurmak daha kolay olacaktır.
4.Hamurumuzun kıvamı bu şekilde tart hamurumuna benzeyen bir kıvamda olduktan sonra hazır demektir.
5.Şimdi buzdolabı poşetimizden bir tane alalım. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopartıp yuvarlayalım ve buzdolabı poşetinin içerisine alalım.
6.Ayırdığımız hamuru bu şekilde, derin dondurucuda yarım saat kadar dinlendirelim.
7.Geriye kalan hamuru, dikdörtgen fırın tepsimize alalım. Elimizle bastırarak hamuru tepsimizin tabanına ince bir tabaka olacak şekilde yayalım.
8.Tepsimizi bu şekilde buzdolabına kaldıralım ve kurabiyemizin iç harcını hazırlamaya geçelim.
9.Bunun için uygun bir tencereye rendelediğimiz 4 büyük boy elmayı, 4 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçını alalım. Elmaların rengi dönene kadar güzelce kavuralım.
10.Harcımıza son olarak dövülmüş ceviz ekleyelim ve biraz daha kavuralım. Bu arada ceviz ekleyip eklememek tercihe bağlı, dilerseniz harcı cevizsiz de hazırlayabilirsiniz.
11.Fırın tepsimizi alalım ve ilk sıcaklığı çıkan elmalı harcımızı hamurun üzerine dökelim. Tüm tepsiyi kaplayacak şekilde yaydıralım.
12.Daha sonra dondurucuda beklettiğimiz hamuru poşetinden çıkaralım ve elmalı harcın üzerine gelecek şekilde rendeleyelim.
13.Gördüğünüz gibi çok pratik bir yöntem. Tek tek kurabiyelere şekil vermeye uğraşmanıza gerek yok. Bu yöntemle hızlıca elmalı kurabiyeler hazırlamış olacağız.
14.Tepsimizi bu şekilde 180 derece önceden ısıtılmış fırına verelim ve yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim.
15.Tepside elmalı kurabiyemiz pişti, şimdi son olarak üzerine bolca pudra şekeri serpiştirelim.
16.Kurabiyemizi dilimledikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.