Bolonez Soslu Nefis Makarna Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
İtalyan mutfağına özgü bir sos olan bolonez, ismini Bologna şehrinden almıştır. Et bazlı bir sos olan bolonez, makarna ve lazanya yapımında sık sık kullanılır. Sos yapımında kıyma, domates ve soğan kullanılır. Malzemeler hazırsa, İtalyan usulü bolonez sos tarifine geçebiliriz. Makarnaya çok yakışan bu sosu mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
Bolonez Soslu Nefis Makarnam Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket çubuk makarna
- 1 kase kıyma
- 1 adet soğan
- 1 -2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağın biraz az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 kase domates püresi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşı tuz
Bolonez Soslu Nefis Makarnam Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce makarnayı haşlayalım.
- Uygun bir kaba sıvı yağımızı ve ince doğranmış soğanımızı alıp biraz kavuralım.
- Ardından rendelenmiş havuçları da ekleyerek biraz daha karıştıralım .
- Daha sonra kıymamızı ekleyelim ve kıyma suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
- Kıyma suyunu çektikten sonra salçamızı ve domates püresi ekleyelim ve ardından tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
- En son haşlamış olduğumuz makarnaları da ekleyerek servis ederim.
