Bezelye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kansızlığa iyi gelen bezelyenin çorbası hem çok lezzetli hem de pratik!
Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çorbalar, hemen hemen herkesin çok sevdiği başlangıçlardır. Hazırlandıktan sonra sıcak ve enfes kıvamı ile sofralarda yer bulup, misafirlerin damaklarını şenlendirir. Bezelye çorbası ile pratik bir çorba hazırlamamızın yanı sıra oldukça da lezzet dolu bir çorba pişireceğiz. Bezelyenin besleyiciliği kendine has aroması birleşecek; un ve tereyağı çorbanın kıvamını oluşturacak. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yapımı için malzemeler
- 2 bardak bezelye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 bardak süt
- 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bezelye çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Bezelyeyi, kabuklarını soyduğumuz bütün soğanla birlikte 3 bardak suda haşlayalım. Çorbanın üstünü süslemek için 2 yemek kaşığı bezelye ayıralım. Haşladığımız bezelyeleri suyuyla birlikte blender’dan geçirelim. Tencerede tereyağını eritelim, unu ilave edip 2-3 dakika karıştıralım.
Ezilmiş bezelyeye süt, karabiber ve tuz ilave edelim, tekrar karıştıralım. Kıvamını kontrol etmeyi unutmayalım. Koyu olursa su ekleyip karıştırarak kaynatalım.
Servis yaparken üstünü krema, dereotu ve bezelye taneleriyle süsleyelim.
