Beşamel Sos Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Fransız asıllı beyaz bir yemek sosu olan beşamel sos, Türk mutfağında da sıklıkla kullanılıyor. Özellikle lazanya ve makarna gibi hamur işlerinde kullanılan beşamel sos tarifi, başka sosların ekleneceği zaman ilk basamak olarak sürülmektedir. Peki, beşamel sos nasıl yapılır? malzemeleri nelerdir? İşte sizler için kolay ve pratik yapılışı ve diğer bilgiler..
Yapımı için malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2, 5 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı Tuz
Beşamel Sos Tarifi Nasıl yapılır?
- Tereyağı ve sıvı yağ küçük tencereye alınarak ısıtalım.
- Un yağ karışımına ilave edilerek kavuralım. Kokusu çıkana, rengi dönene dek kavuralım.
- Üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edildikten sonra hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlayalım.
- Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirelim.
Beşamel sos nedir?
Fransız mutfağının ana soslarından kabul edilen beşamel sosun girdiği her yemek çok lezzetli. Hamur işlerinin yanı sıra sebzelere de çok yakışan beşamel sos, patlıcan, karnabahar, brokoli ve pırasaya da bambaşka bir boyut katıyor. İşte, ilk kez yapacaklar için beşamel sosun malzemeleri ve yapım aşamaları…
