Ballı Börek Tarifi
“Her gün ballı börek olsa yenmez” demiş atalarımız ama iddia ediyoruz bu ballı böreği bir kez denediğinizde her gün yemek isteyeceksiniz. Çıtır çıtır hamuru, lorlu ve cevizli iç harcı ve balıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak ballı börek için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun… Kahramanmaraş yemeklerini çok sevenler için farklı bir börek tarifi: Maraş Ballık Börek. Bu enfes ballı börek tarifini sofralarına taşımak istiyorsanız sizler için hazırladığımız tarifimize bir göz atın…
Yapımı için malzemeler
- 2 adet yufka
İç harcı için:
- 300 gram tuzsuz lor
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım çay bardağı dövülmüş fındık
- 5 yemek kaşığı kuru üzüm
- 4 yemek kaşığı bal
- 4 çorba kaşığı bal
- Portakal kabuğu rendesi
- Tarçın
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Servis için:
- Bal
- Dövülmüş Antep fıstığı
Ballı börek tarifi Nasıl yapılır?
İç harcı için olan malzemeleri geniş bir kasede güzelce harmanlayalım.
Yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
Lorlu iç harcı yufkaların bir ucuna koyup muska şeklinde börekleri saralım.
Sıvı yağı tavada kızdırıp börekleri bol yağda kızartalım.
Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirdiğiniz börekleri servis tabağına alın.
Üzerine bal gezdirip Antep fıstığı serperek servis edelim. Afiyet olsun…
